|
|
Geroosterde Champignons Met Knoflookolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Kilocalorieen per portie: 150
Kilojoules per portie: 627
1,75 dl extra vergine olijfolie
2 teentjes knoflook geperst
geraspte schil en sap van 1/2 limoen
1 kleine Spaanse peper, zonder zaadjes en fijngehakt
2 eetlepels fijngesneden peterselie
12 grote platte champignons
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Doe alle ingredienten behalve de champignons in een kom en breng ze op smaak met zout en peper
2. Leg de paddestoelehoeden met de kant waar de steel heeft gezeten naar beneden in een grillpan en zet deze 3-4 minuten onder de voorverwarmde ovengrill tot ze vocht af gaan geven
3. Keer de paddestoelenhoeden om en laat ze nog 3-4 minuten aan de andere kant bakken tot ze gaar zijn
4. Schep ze op een voorverwarmde schaal en giet de dressing erover. Laat ze voor serveren afkoelen tot kamertemperatuur.
|
|
|